MANZANA, MANZANITA... ¿DÓNDE VAS TÚ TAN BONITA?
Dice un Catedrático de Nutrición, para mí, referente máximo, que la manzana es uno de los alimentos más completos. Que si tuviera que llevarse a una isla desierta un alimento, ésa sería...
¿Y por qué? Pues simplemente porque la Manzana es eso, un alimento muy completo: contiene una serie de sustancias que nos ayuda a controlar nuestro tránsito, como lo es la fibra soluble (pectina) con la que nos podemos surtir al darle un bocadito a este manjar.
También, taninos y flavonoides. Los primero, nos ayudan por ser unos componentes antiinflamatorios. Los segundos, con capacidad antioxidante...
¿Y qué decimos de las vitaminas y minerales que nos aportan? Vitamina C y E; minerales tipo boro, fósforo y potasio.
Dicen que ayuda a bajar el colesterol y controlar los niveles de glucemia...
Algo de verdad habrá en estas afirmaciones, ¿no? PUES SI!!!!!!
¿Y cómo la tomo?
Aquí os presento una forma muy rica de hacerlo:
- Corta la manzana en trozos más o menos grandes.
- Dispón los trozos en un plato o bol.
- Añádele un poco de canela.
- Tapa con film.
- Microondas a intensidad media, 5 minutos.
Y PUNTO!!!
Merienda, media mañana o como postre... ^^
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